LIMONI
Come da antica tradizione toscana anche nel giardino del Castello di San Fabiano sono presenti numerose conche con piante di limoni i cui frutti vengono raccolti due volte all’anno e trasformati in una golosa marmellata.
La nostra Marmellata Extra di Limoni è composta esclusivamente dai frutti provenienti dalle nostre piante coltivate totalmente in modo naturale senza concimi chimici.
UVA FRAGOLA
Un concentrato di dolcezza da spalmare sul pane della prima colazione o da abbinare a formaggi freschi.
POMODORI VERDI
Quando finisce la stagione estiva e nell’orto del Castello restano sulla pianta gli ultimi pomodori che non sono riusciti ad arrivare a maturazione, noi li raccogliamo e li trasformiamo in una squisita confettura da abbinare ai formaggi freschi e semistagionati, ma anche a bollito e arrosto di carne.